posté le 27-03-2021 à 11:44:25

PAIN D'EPICES MAISON

 

Chose promise chose due, voici le fameux pain d'épices maison dont la recette n'est pas de moi mais de la chaîne Youtube La cuisine du Moun  . La recette est hyper simple à faire et du coup, après avoir regardé moult vidéos sur le sujet en tergiversant, j'ai fini par me lancer et voilà ce que ça donne : 

 

 

 

J'ai réduit le sucre en en mettant que 60 gr au lieu des 100g préconisés dans la recette le reste, j'ai rien changé : 

 

375 g de farine 

1 sachet le levure chimique

180 g de miel (j'ai utilisé du crémeux ça fonctionne bien)

20 cl de lait (j'ai mis un peu plus 25 cl)

100 g de beurre doux

2 cuillères à café d'épices pour pain d'épices

100 g de cassonade ou autre (moi j'ai mis 60g ça suffit) 

 

 

 

Mon homme le trouve super bon, il se régale avec, moi j'aime pas du tout le pain d'épices et du coup, je suis contente qu'il l'apprécie adieu l'industriel du coup ^^. Cliquez sur le lien vidéo pour voir comment procéder et voilà. Si vous avez votre recette ou que vous ajoutiez d'autres choses dites-moi, suis preneuse en conseils ^^ 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. ANAFLORE  le 27-03-2021 à 13:19:16  (site)

J aime le pain d d'epices j en faisais souvent mais depuis que ma machine à pain m a lâchée j en achete de temps en temps
À présent plus besoin de grande dose et comme je suis gourmande ça me limite
Tu as repris le tricot? Je me suis fait des chaussons pour mettre au lit et nous avons repris le patchwork mais j ai du mal à m y mettre
Bon wk à vous 2 penser au changement d horaire
Nine

2. banga  le 27-03-2021 à 13:56:57  (site)

Bonjour LYSEMARIE moi aussi je ne suis pas fan du pain d’épice mais bon un petite tranche de temps en temps ça fait du bien , il faut dire que j'en ai beaucoup manger quand j'étais plus jeune voire un peut forcé lol.
Il y en à qui le font avec du miel tiens j'ai trouvé ça :

Il faut :
125 g de farine de seigle T 55
125 g de farine d’épeautre T 55 (ou de farine classique si vous n’avez pas d’épeautre)
250 g de miel neutre
240 ml d’eau tiède
1 cuiller à café de bicarbonate
1.5 cuiller à café d’épices pour pain d’épices

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5).
Versez tous les ingrédients dans un saladier. N’hésitez pas à faire tiédir le miel s’il est un peu trop solide. Mélangez mais ne travaillez pas trop la pâte, car sinon vous risquez une texture caoutchouteuse.
Faites reposer la pâte pendant 2 heures, le temps qu’elle s’imprègne des arômes. J’ai essayé différents mélanges d’épices, j’aime beaucoup celui de Terre Exotique. Celui de Roellinger est super aussi.
Versez dans un moule à cake; et cuisez 3/4 d’heure. Démoulez et laissez refroidir sur grille.
Ce pain d’épices sera encore meilleur après 48 heures de repos .
Je me souvient de ça car quand j'étais très jeune lol , eh bien ou j'étais en pension le mari de la dame faisait la fabrique du mie , du coup ont mangeaient beaucoup de choses à base de miel lol ma préférence allait aux bombons lol.
Très bien ta play liste musicale lol , on à les mêmes gouts , Let zep j'adore , j'aime aussi différentes autres musiques notamment de le bonne Techno lol.
Passez un très bon weekend , caresses pour tes minettes , bisous.

3. fanfan76  le 27-03-2021 à 15:18:48  (site)

BONJOUR mon amie Elysabeth, hum merci pour cette recette, c'est un peu trop sucré pour moi, tu as raison de mettre moins de sucre car déjà avec le miel, mais je note cette recette pour mon mari, je n'aime pas le fait industriel...
Grosses bises et bon week-end, fanfan

4. Joiedesmots  le 27-03-2021 à 21:22:45  (site)

Bonsoir Lysemarie,et en plus il a une bonne tète,il fait appétissant,je suis de Bretagne aussi,dans l'ille et vilaine,tu as bien fait de te lancer,un bon weekend à toi,bisous.

5. fanfan76  le 28-03-2021 à 11:10:03  (site)

Bonjour mon amie, c'est une très bonne idée pour ma petite fille, je t'en remercie et en plus ils aiment beaucoup le miel...
Merci de ton gentil message, je suis très touchée, je vous souhaite à tous les deux un bon dimanche et vous embrasse, fanfansmiley_id117175

6. Joiedesmots  le 28-03-2021 à 21:22:04  (site)

Bonsoir Lyse Marie je viens te souhaiter une bonne nuit et je me dis qu'un ptit déj aux pain d'épices peut se faire,clind'oeil,bonne soirée,bisou.

7. pouty88  le 29-03-2021 à 06:19:51  (site)

bonjour magnifique pain d'épices !
j'en ai pas fais depuis un moment
c'est souvent pour noel que j'en ai
bonne journée
pouty

8. fanfan76  le 29-03-2021 à 16:01:14  (site)

Un petit coucou pour vous souhaiter une bonne semaine, il fait beau c'est agréable, je viens de me mettre une demi heure sur ma terrasse au soleil car je manque de vitamine D...
Je vous embrasse, ainsi que vos gentils copains félins, merci pour ton amitié, fanfan

9. Joiedesmots  le 29-03-2021 à 21:42:19  (site)

Bonne soirée Lysemarie,encore une belle journée,un lundi au soleil comme cloclo,fais de beaux rèves,bizzz

 
 
 
posté le 25-03-2021 à 09:51:03

DE RETOUR

 

Bonjour tout le monde

 

De retour sur vef après un petit moment d'absence. Le temps file vite... Je me suis éloignée un peu car, malheureusement, un peu marre de lire des choses sur le covid et ça continue d'après les titres de certains blogs. Je comprends totalement que ça préoccupe, nos vies sont suspendues depuis un an maintenant mais dites-vous bien que ça aurait pu être fini depuis belle lurette si il y avait une vraie volonté derrière or, nos "dirigeants" ne l'ont pas !! Des mesures à la con ils savent vous les pondre tout en fermant des hôpitaux et des urgences en pleine "pandémie" reçoivent et décorent des artistes en leur saisissant les mains alors que toi, tu peux même pas faire une bise et surtout que la ministre de la culture a le covid...Et des gens qui sont toujours dans la peur pendant ce temps-là et j'avoue que ça me gonfle totalement. Avant de passer à autre chose, et qu'on me pose la question, non je ne me ferais jamais vacciner pour la simple raison que je n'ai jamais rien eu et qu'il y a très peu de chance que j'ai la maladie que je me fiche total de tout ce qui touche à ça car je suis sur les blogs pour autre chose que ça ! Ceci étant dit, je vous donne des news et des photos prises dernièrement. 

 

 

 

Notre Caramel grandi bien et les conneries qui vont avec aussi lol. Cette nuit il a renversé des choses heureusement pas de casse mais a eu droit à sa punition. Elle va sur ses 6 mois à présent, mais elle sait bien nous amadouer pour venir chercher une caresse et des bisous. Alice, ma Poussy va bien et hier soir, j'avais sorti mon ouvrage mais j'ai pas pu crocheter une maille car installée confortablement sur mes genous la tête sur mon bras gauche. Les quatre autres petits sont dans d'autres familles et je n'ai de nouvelles que d'un seul j'espère que les autres sont heureux... Les fleurs commencent à être là, le soleil vient mais ne cchauffe pas trop mais c'est plus agréable que la pluie. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. Joiedesmots  le 25-03-2021 à 14:43:52  (site)

Bonjour Lysemarie,moi aussi je retrouve ici,pour le Covid,oui c'est un grand sujet de discussion qui n'est pas finie.Tout mimi Caramel,comme les gamins ils font des bétises,je te souhaite un bon apm,au plaisir de te lire.

2. banga  le 25-03-2021 à 20:32:09  (site)

Bonjour Lysemarie content d'avoir de tes news je suis bien d’accord avec tout ce que tu as écrit du coup je te conseil de ne pas aller sur les forums , le monde est bas ...
Bref pauvre planète , tout ceci me fais penser que l'avenir ne va pas être tout rose lol.
Trop mignon tes petits chats , ils ont bien grandis , Poussy doit être celle de droite je pense elle ressemble à mon Mistouille comme deux gouttes d'eau , mais bon le mien est au plus mal j'en serai plus mardi soir mais à la vue de premiers examens et de l'avis du vétérinaire ça serai cancéreux...
Caresse pour ta petite troupe passez tous les deux une bonne soirée et fin de semaine , bizoux.

édité le 25-03-2021 à 20:33:12

3. Joiedesmots  le 26-03-2021 à 10:51:44  (site)

Bonjour Lysemarie,pour le pain d'épices,j aime et le gateau préféré à ma soeur,dans le colis de Noél toujours un pour elle,et gamine j'aimais pas du tout,bonne journée à toi,bizz.

 
 
 
posté le 19-10-2020 à 18:20:14

PRESQUE DEUX SEMAINES

Mes petits choux grandissent bien. Notre Alice sort de plus en plus du panier pour se dégourdir les pattes. Depuis deux matins, elle vient dans notre chambre avec un petit dans la gueule qu'elle dépose dans des endroits pas possible lol : un petit Caramel près de la table de nuit et l'autre, un noir et blanc sous le lit ! Elle les dépose de mon côté du lit, me laisse les prendre, les consoler parce qu'ils pleurent les pauvres et ils se calment assez vite d'ailleurs dans mes bras. Je ne vous dit pas l'émotion que ça me fait de tenir ces petites vies dans mes mains. Sur le coup, on a cru qu'il y avait un souci avec les petits, on demandait à Alice qui miaulait doucement jusqu'à ce que j'ai le petit dans les mains, que je l'ai caressé doucement et bien sûr rendu à sa maman qui le reprend et le nourrit normalement. Ce matin, re-belote un petit différent d'hier, un noir et blanc sous le lit : on le récupère, je le prend vite dans mes bras car il pleurait beaucoup, il s'est calmé, sa maman était repartie vers les autres, je lui ramène et elle fait comme si de rien n'était : le lèche le nourrit normal lol. 

J'ai aussi profité qu'elle était avec Jean pour leur mettre un vieux tricot bien chaud l'opération s'est bien passé, mais j'ai eu peur car elle n'allait pas dans le panier mais restait à côté et finalement, tout va bien. 

Merci infiniment pour vos gentils commentaires que j'ai lus bien sûr pas eu trop de temps pour répondre : être "grand-mère" c'est du boulot lol. 

 

 

J'adore cette photo 

 

 

 

 

 

 

Dure dure la vie de chaton

 

 

 

Mon petit Caramel qu'Alice nous a amené samedi matin

 

 

 

Petit moment de complicité pendant que les petits poui-poui dorment paisiblement.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. banga  le 19-10-2020 à 20:29:11  (site)

Bonsoir mon amie ah oui ils grandissent bien , trop mignon la petite mère avec ses petit et le petit caramel à une couleur pas commune , il est beau je vois que vous êtes aux anges et je vous comprend ,oui en garder un c'est bien et pour les autres des bons foyers agréables , oui la stérilisation c'est bien ça permet d'éviter certaines maladies et de ne plus avoir de petits lol , les miens sont castrés comme ça ils ne courent plus à droite ou à gauche.
Je vous souhaite une belle soirée merci du beau partage félin , caresse pour ta petite troupe bonne fin de semaine, bisous.

2. ANAFLORE  le 20-10-2020 à 07:44:40  (site)

Bravo pour la photo du jour trop mignons tu es une bonne mamy
Rigolo ton petit caramel il ne passe pas inaperçu
Au moins tu n as pas le temps de t ennuyer et par cette période difficile c est l amour qui aide à supporter le mondesmiley_id117953

3. fanfan76  le 20-10-2020 à 13:29:15  (site)

Bonjour ma gentille amie, oh c'est trop mignon, ils sont attendrissants. Oui c'est sur que cela vous fait du travail mais c'est tellement réconfortant ces petits amours. Alice sait qu'elle peut avoir confiance en vous elle le sait elle le sent, vous leur donnez beaucoup d'amour et c'est la façon d'Alice de vous le rendre en vous apportant ses petits chacun à leur tour...
Merci beaucoup pour ton gentil message, ça fait chaud au coeur...
Je vous embrasse bien affectueusement ainsi que votre petite famille, fanfansmiley_id117175

4. banga  le 20-10-2020 à 17:21:33  (site)

Bonsoir Mon amie bravo pour la photo du jour ici temps moche , bonne soirée , caresses pour Alice et ses petits.

5. seringa  le 22-10-2020 à 10:34:44  (site)

Coucou Lysemarie,
Te voilà Mamy Gâteau avec tes petits protégés... Une occupation à plein temps !
Merci pour ton commentaire humoristique sur mes flamants roses: il fallait y penser.Rire1
En fait la signification de Pink Floyd a pour origine le nom de 2 musiciens .guitrockguitrock...
Merci pour les photos montage !
Passe une bonne fin de semaine. Un gros bisou d'ici. Seringa.

6. christineb  le 01-11-2020 à 18:22:24  (site)

Il s'en est passé des choses pendant mon absence! Prends bien soin de toi.

7. fanfan76  le 02-11-2020 à 19:08:53  (site)

Un petit coucou mon amie en espérant que vous allez tous bien ? malgré tout ce qui se passe en ce moment....
Je vous embrasse bien fort, bonne semaine, fanfansmiley_id117175

8. fanfan76  le 25-11-2020 à 20:43:44  (site)

Bonjour mon amie, je pense souvent à vous et j'espère que vous allez bien, je t'embrasse bien fort, fanfan

9. ANAFLORE  le 27-11-2020 à 10:59:30  (site)

Coucou comment vas la petite famille ?pas trop difficile le 2ème confinement ?il paraît que les animaux aident quand on est confiné
Pour moi le moral en baisse et la télé qui normalement doit nous distraire me déprime totalement
J espere que vous allez bien
Bises à vous 2Nine

10. ANAFLORE  le 14-12-2020 à 14:19:27  (site)

Je m inquiete de ton silence? J espère que vous allez bien
smiley_id117195smiley_id117195

11. banga  le 15-12-2020 à 18:24:25  (site)

Un petit coucou en passent j’espère que ça bien ,bisous.

12. ANAFLORE  le 04-01-2021 à 16:30:16  (site)

Meilleurs vœux de santé pour 2021
smiley_id117175

13. fanfan76  le 14-01-2021 à 13:35:29  (site)

Bonjour, je suis inquiète pour vous, grosses bises, je ne vous oublie pas, fanfan

14. ANAFLORE  le 03-03-2021 à 20:14:58  (site)

Que deviens tu ?et tes chatons? J espère que tout va bien!
Nine

 
 
 
posté le 13-10-2020 à 11:13:55

MA PETITE FAMILLE DU BONHEUR

 

Mes petits "poui-poui" poussent bien, sous la triple surveillance de Mlle Alice et nous. Depuis leur naissance, nous venons voir plusieurs fois dans la journée voir si tout va bien et notre Alice apprécie beaucoup vu tous les bisous et les caresses auquel elle a droit sans réserve. Depuis quelques temps, elle sort un peu plus de son panier et ce matin, elle est même venue nous voir dans la chambre parce que, d'une, il était temps de se lever et de 2 parce qu'elle avait envie de nos bisous et calin et elle est même montée sur le lit pour ça ^^. Je me suis habillée vite fait, suis descendue et je retrouve ma petite puce en face de sa gamelle vide que je me suis empressée de remplir et en remerciement elle nous a enfumé les narines avec la litière mdr !! Quand aux petits poui-poui, eux, ils roupillaient encore, on ne les a entendus que lorsque maman Alice a voulu faire leur toilette et là, on se marre car on les entend bien protester en faisant un cri qui ressemble un peu au bruit que fait un jouet pour animal d'où leur surnom de "poui-poui". Depuis environ deux jours, on leur met de la musique classique et ils adorent ça : Mozart, ça les berce. Mais dès que la musique s'arrête, notre Alice lève la tête genre "tu remets ste pléééé" et dès qu'on remet la musique, elle ferme les yeux, ronronne tandis que les petits roupillent en tétouillant mollement histoire de dire...

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. banga  le 13-10-2020 à 13:38:46  (site)

Re mon amie c'est top ils ont la grande forme et Madame Alice à de l'occupation avec toute cette petite famille et pour vous quel plaisir de regarder ce beau spectacle , bon après il faudra les placer lol ,bref vous n'en êtes pas encore la , savourez ces bons moments , merci du partage , caresses pour tout ce petit monde ,longue et bel vie à eux , bisous.

2. fanfan76  le 13-10-2020 à 15:46:29  (site)

Bonjour Elysabeth, ah c'est adorable ! Une fois de plus je me répète mais Alice a eu beaucoup de chance de croiser votre route, ainsi que ses petits.
Cela doit vous faire pas mal d'occupation mais ils vous apportent aussi beaucoup....
Merci mon amie, c'est gentil de penser à nous, on fait de notre mieux pour entourer Sylvie qui rencontre tant de difficultés, nous faisons tout notre possible pour l'aider....
Je vous embrasse bien fort, bonne continuation avec votre petite famille, fanfansmiley_id117175

3. ANAFLORE  le 14-10-2020 à 09:13:01  (site)

Bravo pour la photo du Jour
Ils sont noirs et cet été mes 5 petits étaient tous blancs ils doivent déjà être adultes
C est un spectacle de vie passionnant
Bon mercredi et pleins de câlins aux petits

4. anaflore  le 16-10-2020 à 08:21:26  (site)

j'arrivais pas à lire la video mon ordi fonctionne au ralenti trop rigolo ces petits c'est à qui monte le plus haut la loi du plus degourdi !!
bon wk
kikou

5. pouty88  le 19-10-2020 à 06:54:18  (site)

bonjour oh comme c'est mimi
et ben la maman à du boulot avec ces 5 petits .
j'adore les chatons mais ça poussent trop vite .
bonne journée
pouty

 
 
 
posté le 08-10-2020 à 18:11:02

CARNET ROSE

 

Hier soir, à 23h10, nous avons assisté à une naissance. Ce fut un moment super émouvant. Mlle Alice, au moment où nous allions nous coucher, vient près de moi, se cale, met sa tête contre mon bras gauche et...perd les eaux. Heureusement, nous avions acheté une boîte de transport pas encore montée, et on lui a fait un "lit" d'accouchement de fortune, on a descendu notre future maman dans la salle et pendant que le futur "grand-père" changeait le lit et séchait l'alèse, votre future "grand-mère" elle, assistait la maman, en lui parlant et en la caressant doucement. 5 petits choux sont sortis sans difficultés, tout s'est super bien passé. La maman et les petits vont très bien. Aujourd'hui, on les a mis dans une banette à linge avec drap et polaire pour que les petits aient chaud et pour que maman soit encore plus confortable. Beaucoup d'émotion chez moi comme chez le "grand-père" : nous n'avions jamais assisté à ça et c'est un magnifique cadeau que le regard confiant qu'Alice avait et a encore. Elle a mangé après s'être bien reposée quand même et les petits morfales dès qu'elle part manger protestent ^^. Ils sont juste magnifiques...nous en garderons un et les autres seront proposé à l'adoption ne pouvant garder tous les minous à la maison et ça m'a beaucoup fait pleurer et ensuite, Alice sera stérilisée et j'avoue que j'en suis malade mais on dit que c'est pour son bien... Pour l'instant, je savoure ces moments qu'elle partage avec nous, dès que nous approchons, on la caresse sur la tête et elle, en remerciement, écarte ses pattes pour que nous puissions voir les petits mais nous n'y avons pas touché : elle seule décidera par la suite...

Bref, je suis "grand-mère" de 5 chatons ^^ 

 

 

Hier, à peine nés

 

 

 

 

 

 

 

 

 Hier soir, en pleine naissance

 

 

 
Ce matin dans leur nid douillet 
 
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Commentaires

 

1. fanfan76  le 08-10-2020 à 18:58:53  (site)

Bonsoir ma gentille amie, oh comme Alice a eu de la chance de vous avoir rencontré, petite mère, c'est super que dans ce beau moment, elle a été entourėe par deux gentilles personnes, oui je veux bien croire que c'est un moment très émouvant, de plus quand on vit une naissance pour la première fois ....

J'ai mal aux yeux en ce moment, je suis obligée de ne pas trop être sur l'ordi ou ma tablette, je dois reposer mes yeux....

Ce devait être une surprise pour vous deux ?
De gros bisous, caresses à Alice et ses petits, fanfansmiley_id239910smiley_id117175

2. ANAFLORE  le 08-10-2020 à 21:15:43  (site)

C est une surprise ou tu t attendais?en plus elle a fait fort 5 la moyenne c est plutôt 3
Vous voilà famille nombreuse une belle occupation
Bonne soirée kikou

3. banga  le 13-10-2020 à 13:34:00  (site)

Bonjour mon amie ah oui quelle surprise madame Alice vous avez caché ça , vous ne l'aviez pas remarqué qu'elle attendait des petits? bref c'est top la famille s’agrandit , je continu de lire tes billets j'ai du retard , j'avais beaucoup d'occupation là je respire un peu lol.

 
 
 
 

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